凍天（しみてん）

凍天（しみてん）って知ってますか？
福島で最近はやっている（？）お菓子（？）です。
（？）ばかりでだんきちもよく分かっていないことがばればれですが。

見た目はこんな↓感じでドーナツのような、沖縄のサーターアンダギーのような感じです。

かじるとこんな↓感じ（ピンボケですみません。。）


外側のカリカリの生地の中から、もちもちのヨモギのお餅が出てきます。
これがなんともくせになるうまさです。
今日は福島の義理のお姉さんにいただいて、晩飯代わりにしました（もちろんこれだけじゃないけどね）。

なんと、楽天市場グルメ大賞2005総合1位も獲得！
だそうです。
福島のお菓子といえば、三万石の「ままどおる」が（たぶん）もっとも有名ですが、行く機会があればこちらの凍天もお試しあれ。